El Reglamento 1924/2006¹ define las declaraciones de propiedades saludables como “cualquier declaración que afirme, sugiera o dé a entender que existe una relación entre una categoría de alimentos, un alimento o uno de sus constituyentes, y la salud” (artículo 2.2.5).

En el Reglamento se contemplan varios tipos de declaraciones de salud: las basadas en ciencia generalmente aceptada que se recogerán en la lista comunitaria del artículo 13.3; las basadas en ciencia nueva y/o protección de datos (artículo 13.5); las de reducción de riesgo de enfermedad (artículo 14) y las relativas al desarrollo y la salud de los niños (artículo 14).

A continuación se recoge el estado de tramitación en las instituciones europeas de las solicitudes presentadas referidas a:

Declaraciones de salud basadas en ciencia generalmente aceptada del artículo 13.1 (desarrollo de los trabajos de configuración de la lista comunitaria)

Declaraciones de salud basadas en ciencia nueva y/o protección de datos (artículo 13.5)

Declaraciones de salud referidas al desarrollo y la salud de los niños (artículo 14.1.b)

Declaraciones de salud de reducción de riesgo de enfermedad (artículo 14.1.a)

Esta información habrá de leerse e interpretarse teniendo en cuenta lo dispuesto en los artículos 13 y 14 y el Reglamento 1924/2006 en su conjunto.

Elaboración: FIAB
Fuente: EFSA y Comisión Europea
Ultima actualización: Noviembre de 2009